Backfee Heike Reichenbach-Best

                    Zum Kindergeburtstag auf der Bowling Bahn der passende Kuchen.

Zuerst wollte ich die Kegel aus Blütenpaste herstellen, doch dann entdeckte ich zufällig für kleines Geld dieses Fingerspiel bei Tiger. Ich überlegte, dass das Spiel auch nach dem Essen der Torte noch ein kleiner Zeitvertreib sein könnte. Deshalb verzichtete ich darauf, die Kegel selbst herzustellen.

Die Muffins verspeisten die Kids ebenfalls auf der Bowling Bahn.

Die Vorlagen für Torte und Muffins wurden mir vom Kunden geschickt. Im Internet fand  ich das Foto der Torte unter “www.southerncottagecakery.com, die Muffins bei Rose Atwater’s favorites.

Als ich nach einer “Little Pony-Torte” gefragt wurde, konnte ich damit nichts anfangen.

Zum Glück gibt es das Internet, wo ich danach suchen konnte. Eine etwaige Vorstellung hatte ich dann schon. Später kaufte ich dann ein Little Pony, um eine genauere Vorstellung der Größenverhältnisse zu bekommen. So entstand dann- nach einem Foto das mir von der Kundin zugeschickt worden war- diese Torte. Ich finde die Farben ausgesprochen schön und hoffentlich finden die beiden Mädchen das auch!

Mit seinem Lieblingsspielzeug  – der Maus aus “der Sendung mit der Maus”- sollte Max eine Geburtstagstorte erhalten. Ob er versucht hat mit der Maus zu spielen, die als Cake Topper auf der Torte zu sehen ist?

Ganz beliebt sind augenblicklich naked Torten. Es ist bei diesen Torten durchaus gewollt, dass man die Böden und die Füllung noch an einzelnen Stellen sehen kann. Die Früchte der verschiedenen Füllungen werden dann als Dekoration verwendet. Außerdem wollte das Brautpaar zusätzlich noch Blumen haben. Die Farbe der Blumen harmonisiert gut mit den Farben der Früchte und ergibt meiner Meinung nach ein harmonisches Ganzes.

Manchmal darf es auch zum Geburtstag etwas Besonderes sein!

Der Entwurf ist nicht von mir, er wurde mir zur Verfügung gestellt. Eine Pfingstrosenblüte und die Rüschen bildeten eine harmonische Einheit zu dem weißen Überzug und den schwarzen Bändern.

Unser Sohn- ein leidenschaftlicher Skateboardfahrer- sollte zu seinem Geburtstag einen Skateboard Torte bekommen. Leider konnte ich keine Videos oder ähnliches finden die beschrieben hätte, wie ich bei der Herstellung vorgehen könnte. Deswegen ließ ich es auf einen Versuch ankommen, immer in dem Wissen, dass es nicht so schlimm sein würde wenn es nicht klappt, weil er noch nicht wusste was ich geplant hatte.

Es war schwieriger als gedacht: Zuerst stellte ich einen Kuchen in einer rechteckigen Form her, den ich dann ausschnitt und in die typische Form bringen wollte. Das war die größte Herausforderung! Ich befeuchtete die Unterlage (Kappaplatte) mit Wasser und bog sie in die Form, die ich haben wollte. Dann  klebte ich den Kuchen mit der Ganache auf dem feuchten Untergrund fest. Leider hielt die Form nicht. Deswegen bog mein Mann ein Drahtgestell in die Form, die ich dann zum Trocknen unter die Kappaplatte legte. Als ich den Draht am nächsten Tag entfernte hielt die Form einigermaßen. Nach dem Überziehen mit dem Fondant ergab sich die zweite Schwierigkeit, als ich das Skateboard  umlegen wollte. Ein Fehler, der oft Anfängern passiert war mir unterlaufen, ich hatte das Teil nicht lange genug gekühlt! So rutschte der Fondant herunter. 🙁

Mit einem runden Ausstecher stellte ich die Räder her und spießte diese auf Strohhalme auf. Da sie lediglich in die Unterseite geklebt werden sollten, mussten sie nicht stabil sein.

Das ist bestimmt nicht meine beste Kreation, aber es war eine wichtige Erfahrung es ausprobiert zu haben!

Bei diesem Kindergeburtstag sollte ein Elefant auf der Torte sein. Diesen habe ich zuerst hergestellt und auf einer Kappa- Platte mit einem Schaschlikspieß fixiert, damit er durch das Gewichtt nicht in die Torte einsackt. Nachdem die Torte vom Durchmesser größer geworden ist als geplant, hätte ich den Elefanten gerne etwas größer gehabt, allerdings war er da schon fertig und auf die Schnelle ließ sich kein neuer herstellen. Als die Zahl und die Luftballons ihren Platz gefunden hatte, erschien mir der Elefant nicht mehr so klein vor wie anfangs befürchtet.

Als ich die Anfrage nach einer Torte für einen Chemiker erhielt, war ich ziemlich überfordert. Der Chemieunterricht in der Schule gehörte nicht zu meinen Lieblingsfächern und ich merkte, dass sich meine Erinnerung lediglich auf das Periodensystem und auf Reagenzgläser beschränkten.

So machte ich mich im Internet auf die Suche nach Ideen und stieß dabei auf die Idee von “engel-a”, die eine Torte kreiert hatte, die den Vorstellungen der Kunden entsprach. Daran orientierte ich mich.

Zuerst stellte ich ein Reagenzglas aus Blütenpaste her, das einige Zeit zum Trocknen brauchte. Danach fertigte ich das Atom und das Modell für Alkohol.

Nachdem ich den Kuchen mit grünem Fondant eingedeckt hatte, stellte ich die einzelnen Elemente des Periodensystems her.

Mit den getrockneten Teilen und dem Namen erhielt der Kuchen dann sein endgültiges Aussehen.