Schokoladentorte mit Schoko-Drip

Zum Geburtstag war diese Torte bestellt worden. Auf ihr sollte eine kleine Whiskey-Flasche noch Platz finden. Es war allerdings schwieriger als gedacht, diese zu bekommen. Aber auch ohne diese Flasche kam die Torte beim Geburtstagskind gut an 🙂

Weihnachts-Cake Pops

Wenn ich von Kuchen Reste übrig habe (weil ich für eine Motivtorte etwas zuschneiden musste!) mache ich daraus meistens Cake Pops.

Gerne probiere ich verschiedene Motive aus, so entstanden auch diese Tannenbäumchen.

Herztorte mit Marzipan

Julia wollte ihren Freund mit einer Torte zum Geburtstag überraschen. Dazu habe ich das Marzipan eingefärbt. Es lässt sich aber nicht so leicht verarbeiten wie Fondant ist aber eine Alternative, wenn jemand Fondant nicht mag.

Einhorntorte

Mädchen lieben Einhörner! Auch Samira wünschte sich zum Geburtstag eine Einhorntorte, und so sah das Ergebnis aus. Die Vorlage , die ich von der Kundin erhalten hatte fand ich bei Jacqueline Schumacher.

Cake Pops Weihnachtsmütze /Weihnachtskugeln

Zur unserem Adventsbasar wollte ich ein paar Cake Pops herstellen. Die hellen waren als Anlehnung an Weihnachtskugeln mit einem “Aufhänger” aus Fondant. Dekoriert habe ich sie mit Glitzerstaub und kleinen Zuckerelementen. Unter der weißen Schokolade versteckte sich ein Zitronenkuchen und amerikanisches Frosting.

Die Nikolaus-Cake Pops waren aus Schokoladenkuchen und hatten lediglich eine Weihnachtsmütze als Dekoration, die ich in einem Laden gefunden hatte. Diese Herstellung war viel weniger zeitintensiv, und kam trotzdem gut an!

Kaffeetasse als Torte

Zum 60. Geburtstag wollte ich für eine liebe Kollegin einen kleinen Kuchen backen. Dabei entstand die Idee für diese Tasse. Den Henkel hatte ich schon am Vortag hergestellt und dann nur noch mit Icing angeklebt. Auch der Löffel war essbar.

Dirndl-Torte

Diese Torte war eine Bestellung zum 40. Geburtstag, der als Oktoberfest gefeiert werden sollte. Sie sollte zum Nachtisch gegessen werden und für 30 Personen reichen. Entsprechend groß musste sie sein.

Das Foto, das ich als Vorlage erhalten hatte, konnte ich bei Sabine Schmidt (bei Pinterest) finden. Es ist also keine eigene Idee.

Aufgrund der Kundenwünsche habe ich sie etwas abgewandelt.

Arztkittel-Torte

An mich wurde der Wunsch herangetragen zur Verabschiedung eines Arztes eine Fondanttorte herzustellen, die mit dem goldfarbenen Stethoskop und der sich ausruhenden Figur gut zu diesem Arzt passen würden.

Am Ende sah die Torte so aus!

Riesen-Muffins zur Perlenhochzeit

Es fiel mir schwer für eine liebe Bekannte zur Perlenhochzeit eine Idee zu finden. Weil ich auch noch daran denken musste, wie das Gebäck möglichst unkompliziert von einem Gast mit zur Feier transportiert werden sollte, entschied ich mich für diese Riesen-Muffin.

Schwierig fand ich die Herstellung der Form, denn leider besitze ich keine entsprechende Backform und musste improvisieren. Den Teig für die untere Form backte auf einem Blech und stach danach Kreise aus. Die obere Form backe ich dann in einer Kreisform. (Beim nächsten Mal würde ich darauf achten, diese mit einer größeren Kreisform zu backen, mich störte die nicht ganz ausgewogene Optik des Muffins!)

Die Rillen der Muffinsform konnte ich mit Ganache erzielen, da hatte ich mit größeren Problemen gerechnet. Viele Perlen als Deko sollten bei einer Perlenhochzeit nicht fehlen!

Kindertorte mit Einhorn

Die beiden Schwestern wünschten sich dieses Mal eine Einhorntorte mit einem Regenbogen. So sah diese dann aus. Außerdem durften die beiden Namen der Mädchen auf der Torte nicht fehlen.