Hier ist eine Torte mit Joghurt-Sahne-Füllung und Marzipandecke zu einem aufgeklappten Buch mit Deko zur Konfirmation gewünscht.
Ich finde die Deko schlicht und edel, nicht zu überladen.
Kindertorte Winnie Puuh
Wie bei anderen Beiträgen schon erwähnt, liebe ich es Kindertorten herzustellen. Die Herstellung der Dekoteile macht mir immer besonders viel Freude.
Hier eine Torte zum Thema Winnie Puuh. Die Idee stammt nicht vorn mir, sie entstand nach einer Vorlage der Mutter, vermutlich aus dem Netz.
Die Torte ist gut angekommen, jedenfalls kam eine positive Rückmeldung 🙂
Eine kleine Hochzeitstorte mit Swiss Meringue Buttercreme
Sehr selten werden Porzellan-Tortentopper für Hochzeitstorten ausgesucht. Bei dieser Torte war das aber der Fall.
Gewünscht war eine Torte in weiß mit zartrosafarbenen Blüten und diesem Brautpaar.
Handwerker Torte (Werkzeugkiste)
Hier sollte ich eine Werkzeugkiste herstellen wie sie früher benutzt wurden, heute aber wohl eher nicht mehr zum Einsatz kommen.
Da der Beschenkte als Zimmermann, Maler und Bauzeichner arbeitet, sollte man das anhand der Werkzeuge erkennen können. So entstand diese Torte, die mit Pfirsich-Schmand gefüllt werden sollte. Alle Werkzeuge tragen den Namen des Beschenkten, den Nachnamen habe ich absichtlich verdeckt. Die Maserung des Holzes habe ich in den Fondant gedrückt und mit einem Tool nachgezeichnet. Die Farben sind absichtlich so ungleich verknetet, sie sollten den Holzcharakter noch verstärken.
Polizei-Torte zum Dienstjubiläum
Was war das für eine Überraschung: Da schlage ist am Morgen die Zeitung auf und sehe meine Torte in der Zeitung. Sie wurde zu einem Beitrag abgedruckt, der von dem Anlass (40 jähriges Dienstjubiläum bei der Polizei) berichtet. 
Einhorntorte
Mit dieser Einhorntorte konnte ich ein Mädchen glücklich machen.
Unter der Buttercreme versteckt sich eine Biskuittorte mit Mascarpone Erdbeer-Füllung
Buchtorte mit Fondant
Nachdem ich eine so positive Eintragung im Gästebuch vorgefunden habe, möchte ich die Torte- auf die sich diese Bewertung bezieht-auch veröffentlichen. Hier ist sie also, die Buchtorte! Sie besteht aus einem Biskuitteig mit Himbeer-Quark-Sahne-Füllung. Die Farben waren so gewünscht.
Es freut mich sehr zu hören, dass diese Torte so viel Zuspruch gefunden und jemanden glücklich gemacht hat.
Zahlentorten
Was aktuell auch sehr angesagt ist, sind Zahlentorten. Jede Torte entspricht dem gleichen Prinzip: durchgeschnittene Böden mit Füllung und Deko.
So wie die Böden entweder aus Biskuitteig (mit oder ohne Kakao), aus Rührteig oder Mürbeteig sein können, so individuell kann ich die Füllung und Deko den Vorlieben der Kunden anpassen. Bei einer Torte handelt es sich um eine Mascarpone-Sahne-Füllung, nur mit Früchten dekoriert, bei der anderen Torte um Haselnuss-Sahne-Füllung mit Macarons. Haselnusskugeln und anderer Schokoaldendeko. Der Wunsch war hier: dezente, passende Farben.