Zum ersten Mal sollte ich eine Torte zur Platinhochzeit herstellen.
Der Entwurf war von der Kundin, die beiden Blütenkränze hatten damals eine besondere Bedeutung. (Alleine für die Herstellung dieser beiden Kränze brauchte ich 3 Stunden.)
Auch die Herstellung der Blüten mit den unterschiedlichen Farben in der Mitte, war sehr zeitintensiv. Das Hochzeitspaar (95 und 96 Jahre alt!) hat sich sehr über die Torte gefreut, wurde mir berichtet! Dafür hat sich der Aufwand dann gelohnt 
Gebacken habe ich zwei Sachertorten, diese aprikotisiert, mit Ganache eingestrichen und mit einem Schokoladenguss überzogen. Zum Schluss fand ich die Blütenkränze etwas zu groß, allerdings ließ es sich dann nicht mehr ändern!