In allen Foren gibt es momentan einen Hype um das Backen mit Karamellcreme und den Biscoff-Keksen.
Also musste ich diesen Trend natürlich auch ausprobieren.
Es ist eine kleine Biskuit-Torte, die ich mit einer Füllung (aus Mascarpone und Biscoff-Creme) geschichtet habe. Zur Deko gab es dann die Creme als Drip, gekrümelte Kekse als Dekorand und Kekse mit Creme als Deko auf der Oberfläche. Außerdem habe ich aus weißer Kuvertüre Splitter hergestellt, die auch zur Deko verwendet habe. Der Anschnitt zeigt die Schichtung!