Macarons, die kleinen Diven

Alle scheinen im Moment auf diese kleinen Baiserteilchen ganz verrückt zu sein.

Mein erster Versuch mit einer extra dafür zugelegten Backmatte, waren nicht von Erfolg gekrönt. Nachdem ich jetzt immer wieder davon lese, suchte ich nach Anleitungen im Internet und versuchte es erneut. Dieses Mal sind sie relativ gut geworden, teilweise sieht man noch eine kleiner Erhöhung, die da nicht hingehört.

Gefüllt habe ich von jeder Farbe welche mit einer Mascarpone-Sahne-Füllung, die durch Oreo-Keks-Krümel die Farbe erhielten.

Nach einer Nacht im Kühlschrank waren die Schalen etwas weicher geworden, und sie schmeckten ganz gut. Allerdings kann ich den Hype nicht verstehen. Zur Dekoration finde ich sie ganz schön, ein Stück Kuchen oder Torte schmeckt mir aber besser.