Zum 60. Geburtstag wollte ich für eine liebe Kollegin einen kleinen Kuchen backen. Dabei entstand die Idee für diese Tasse. Den Henkel hatte ich schon am Vortag hergestellt und dann nur noch mit Icing angeklebt. Auch der Löffel war essbar.

Diese Torte war eine Bestellung zum 40. Geburtstag, der als Oktoberfest gefeiert werden sollte. Sie sollte zum Nachtisch gegessen werden und für 30 Personen reichen. Entsprechend groß musste sie sein.

Das Foto, das ich als Vorlage erhalten hatte, konnte ich bei Sabine Schmidt (bei Pinterest) finden. Es ist also keine eigene Idee.

Aufgrund der Kundenwünsche habe ich sie etwas abgewandelt.

An mich wurde der Wunsch herangetragen zur Verabschiedung eines Arztes eine Fondanttorte herzustellen, die mit dem goldfarbenen Stethoskop und der sich ausruhenden Figur gut zu diesem Arzt passen würden.

Am Ende sah die Torte so aus!

Es fiel mir schwer für eine liebe Bekannte zur Perlenhochzeit eine Idee zu finden. Weil ich auch noch daran denken musste, wie das Gebäck möglichst unkompliziert von einem Gast mit zur Feier transportiert werden sollte, entschied ich mich für diese Riesen-Muffin.

Schwierig fand ich die Herstellung der Form, denn leider besitze ich keine entsprechende Backform und musste improvisieren. Den Teig für die untere Form backte auf einem Blech und stach danach Kreise aus. Die obere Form backe ich dann in einer Kreisform. (Beim nächsten Mal würde ich darauf achten, diese mit einer größeren Kreisform zu backen, mich störte die nicht ganz ausgewogene Optik des Muffins!)

Die Rillen der Muffinsform konnte ich mit Ganache erzielen, da hatte ich mit größeren Problemen gerechnet. Viele Perlen als Deko sollten bei einer Perlenhochzeit nicht fehlen!