Einen Drachen aus einem Zebrakuchen wünschte sich Anton.

Da kein Fondant verwendet werden sollte, sondern ein Schokoladenguss den Fondant ersetzten sollte ergab sich die Schwierigkeit, einen identischen Farbton von Fondant und Schokolade herzustellen. Leider ist es mir nicht ganz geglückt.

Außerdem wurde der Schokoladenguss auf der gekühlten Ganache, die die in Teile geschnittenen Kuchenstücke verbinden sollte, sofort fest und verteilte sich nicht gleichmäßig. Deshalb entschied ich mich, die Schokolade noch einmal zu erwärmen und ein “Schuppenmuster”einzuprägen. Dabei leuchtete unter dem Schokoladenguss die Vollmilchganache durch, das ließ sich nicht vermeiden. Nachträglich denke ich es wäre besser gewesen die Ganache aus weißer Schokolade herzustellen, aber da war es zu spät.

Ich hoffe Anton war nicht so kritisch und hat über die kleinen Mängel hinweggesehen.

Die Aufgabe zu dieser Torte bestand darin, eine Gartentorte mit Hühner zu kreieren.  Sie sollte zum Geburtstag der Nachbarin für eine Überraschung sorgen.

Unter dem Fondant versteckt sich eine Sachertorte, die mit Himbeeren und Sahne gefüllt ist.

Im Garten, getrennt durch einen Holzzaun um die Hühner abzuhalten, wachsen Radieschen, Spitzkohl, Porree, Blumenkohl, Möhren, Mais und Kopfsalat. Außerdem ranken Blüten an den Feuerbohnen-Stangen. Kürbisse und Erdbeeren sind schon geerntet und befinden sich in der Nähe der Gartenbank. Ein Hühnerstall aus Holz (darunter versteckt sich ebenfalls Kuchen!) und die Hühner sollen den Garten vervollständigen. Einige Bäume und Blumen dürfen in einem Garten natürlich nicht fehlen.

Leider sieht der Fondant auf dem Foto nicht so schön aus.

In Natur sah es zum Glück nicht so aus. 🙂

Zur Geburt von Luana wollte ich etwas anderes als einen Kuchen mit Baby-Dekoration. So entstand die Idee einen Kuchen so zuzuschneiden, dass die Form eines Kinderwagens entsteht, was nicht schwierig war. Mit Fondant in grau und rosa habe ich die Form ummantelt. Der Griff musste stabiler sein, weshalb ich diesen aus Blütenpaste hergestellt und mit zwei Zahnstochern stabilisiert habe. Dafür gibt es vielleicht noch eine bessere Lösung, darüber werde ich beim nächsten Versuch nachdenken. Fürs Erste war ich ganz zufrieden.

Diese besondere Tortenform entstand auf Wunsch einer Freundin. Sie sollte verschenkt werden. Mir wurde mitgeteilt, dass das Geschenk gut ankam. Der Teig besteht aus einem Schokoladenkuchen, gefüllt mit einer Kaffeecreme und alles – auch die Spitze – ist aus Zucker und somit essbar.

Am Sonntagnachmittag gehört für mich ein Stück Kuchen oder Torte zum Tee.

Wir alle mögen sehr gerne frisches Obst auf einem Biskuitteig oder auf  Mürbeteig. Am liebsten mit einem Klecks frisch aufgeschlagener Sahne. Besonders schön finde ich kleine Törtchen.

Sehr schlicht ist dieser Kuchen mit einem Eissegler.