Lust auf Torte?

 

Feiern Sie ein Fest? Suchen Sie ein individuelles Geschenk? Möchten Sie sich verwöhnen? Bekommen Sie Gäste?                      

             

                             

 

Dann sind Sie hier genau richtig.

 

 

 

Ich backe leckere Kuchen, Torten, Kleingebäck und Kekse.

Meine Backwaren bestehen aus frischen, hochwertigen Zutaten (frischen Eiern, Butter, Quark, Mascarpone, frischen Früchten, Sahne…) und sind ohne Fertigprodukte oder Geschmackspulver hergestellt. Auch auf Allergien kann Rücksicht genommen werden. Fragen Sie nach, vieles ist machbar.

Gerne gestalte ich für Sie Torten und Kuchen nach Ihren Vorstellungen.

Die vielfältigen Möglichkeiten der Dekoration mit Auflegern, Dekoblumen u.ä. sowie mit Beschriftungen können Sie auf den Fotos (Leiste “Torten für jeden Anlass”) sehen. Außerdem gibt es viele kreative Gestaltungsmöglichkeiten mit Fondant, einer Zuckermasse, die in viele verschiedenen Farben eingefärbt werden kann. Auch dazu gibt es Fotos, die einige Beispiele zeigen.

Sie können die Torten in meiner Backstube in Kayhauserfeld abholen oder sich gegen einen geringen Aufpreis *) nach Hause liefen lassen.

ich freue mich über eine Kontaktaufnahme mit dem Kontaktformular.

*) 3.00 Euro bei Lieferung im Umkreis von 20km.

 

Torte zur Goldenen Hochzeit

Eine Sahnetorte mit Himbeer- und Zitronensahnefüllung.

Die Oberfläche wurde mit dem Hochzeitsfoto, das nach dem Wunsch der Kinder gestaltet worden war, und mit goldfarbenen Deko-Elementen verziert.

Die Zahl ist ein gekaufter Tortenstecker und nicht essbar!

Mädchen-Torte mit Krone

Die Herstellung dieser Torte machte mir viel Freude.

Die Krone habe ich einige Tage vorher hergestellt sie brauchte Trockenzeit, um einen stabilen Stand zu haben.

Die Farben und das Motiv passen gut zu einem kleinen Mädchen. Die Idee stammt allerdings nicht von mir, sie wurde mir von der Mutter des Mädchens zur Verfügung gestellt!

Semi naked Hochzeitstorte dreistöckig

Auch dieses Brautpaar wünschte sich eine semi naked Hochzeitstorte mit frischen Beeren. Bei dieser Art wird eine dünne Cremeschicht aufgetragen, so dass die einzelnen Böden und Schichten noch zu sehen sind, durch die “unperfekt” aufgetragene Creme entsteht aber ein besonderer Effekt, der so gewünscht ist.

Die untere Etage war mit Erdbeeren, in der Mitte waren Himbeeren und oben eine Schokosahne. Hier wurde auf zusätzliche Deko verzichtet, nur Früchte sollten die Torte verzieren.

Avengers Kuchen

Total überfordert war ich, als ich mit der Frage nach einem Kuchen zum Thema “Avengers” konfrontiert worden bin.

Darunter konnte ich mir absolut nichts vorstellen. Durch Nachfragen und recherchieren im Internet erfuhr ich, dass es sich um einen Film handelt, und dazu sollten die vier Figuren anhand von Symbolen zu erkennen sein.

Feststellen musste ich, dass es sehr schwer ist ein Thema umzusetzen wenn man keinen Bezug dazu hat. Deshalb weiß ich auch nicht, ob das Werk gelungen ist, oder eben nicht!

Naked Hochzeitstorte

In diesem Jahr geht der Trend bei Hochzeitstorten zu den “naked” Torten, so genannt weil sie keinen Sahnehülle haben und die Schichten erkennbar sind. Der Jahreszeit entsprechend werden diese mit Beeren verziert.

Die drei Torten sind aus unterschiedlichen Teigen und Füllungen hergestellt: In der obersten Torte ist ein Himbeer-Quark-Füllung zwischen Vanillebiskuitböden, in der Mitte findet sich zwischen Marzipanböden eine Baileyssahne-Füllung und im unteren Mandelbiskuit ist eine Schokosahne-Füllung.

Jäger-Torte

Zum Geburtstag sollte es eine schlichte Torte in weiß und schwarz mit einem Jagdmotiv sein.

Torte mit Mikrofon

Eine Herausforderung war der Wunsch einer Kundin, die für ihren Sohn zum Geburtstag einen Kuchen mit einem Mikrofon haben wollte. Außerdem sollten sich die Motive der Einladungskarten auf dem Kuchen wiederfinden. Das war schnell gemacht. Die Motive druckte ich aus Zuckerpapier aus und klebte sie mit Lebensmittelkleber auf den Fondant.

Schwieriger war die Herstellung des Mikrofons: Den Griff des Mikrofons habe ich aus Teig zurecht geschnitten, die Rundung mit einer Cake-Pop-Masse und einem Eisportionierer hergestellt. Aufwändig gestalteten sich die “Drähte”. die ich aus weißem Fondant aufklebte und danach mit silberner Lebensmittelfarbe bemalte. Ich finde der Aufwand hat sich gelohnt!

Kleine Torte zur Silberhochzeit

Meine Kollegin feierte Silberhochzeit und sie bekam diese kleine Torte von mir.

Gefüllt war sie- saisonal bedingt- mit Erdbeer-Joghurt-Sahne, der Aufleger besteht aus bedrucktem Zuckerpapier. Die silbernen Herzstecker sind aus Fondant, die ich mit Silberfarbe bemalte. Die Schokoladenhülle an die Herzform anzupassen gestaltete sich etwas schwierig. Beim Transport brach die dünne Schokolade an mehreren Stellen.

Sexy BH-Torte zum Geburtstag

Manchmal muss es etwas ausgefallenes sein! Das war auch der Wunsch bei diesem Anlass. Das Cakeboard habe ich mit dem hautfarbenem Fondant überzogen, den ich auch für die Brustform benutzt habe. Schwierig ist es immer, die Spitze an die Rundung anzubringen. Um die Brustwarze anzudeuten, setze ich essbare Diamanten unter den weißen Fondant.

Leider war auf dem Cakeboard wenig Platz für die Schrift, eine größere Unterlage hätte allerdings nicht in den Tortenkarton gepasst.